从含尘气体中分离并捕集粉尘、炭粒、雾滴的装置叫除尘器或除尘设备。它的作用是净化从吸尘罩或产尘设备中抽出的含尘气体，避免污染厂区和居住区的大气。从另外一角度来看，除尘器也是从含尘气流中回收物料的主要设备，因而有时又称作收尘器。
表示除尘器性能的主要指标包括技术指标和经济指标两大类。其中技术性能指标主要包括处理气体流量、压力损失、除尘效率与负荷适应性等；经济指标主要包括设备费、运行费、维修费、占地面积、设备的可靠性和耐用年限以及维修难易等。